ブランド和牛の熊野牛?おすすめの通販を紹介します!

2019年12月9日

熊野牛は、和歌山県内で育てられたブランド牛です。
品種は黒毛和種。
100％植物性飼料で育てられています。
枝肉の格付けでA３・B３以上のランクの雌牛のうち、熊野牛認定委員会の調査員により肉質の良さが認められた時にブランド和牛としての「熊野牛」を名乗ることができます。
あまり知られていない熊野牛ですが、実は日本の3大ブランド和牛の松阪牛や米沢牛などにも引けを取らない肉質だと言われています。

ブランド牛に目のないあなた、一度熊野牛も食べてみませんか？
今日は、熊野牛の特徴や歴史と共に熊野牛のおすすめ通販サイト「【Meat Factory】（ミートファクトリー）」の紹介も致しますので、。どうぞお楽しみに！

熊野牛はこうやって生まれた

世界遺産として有名な熊野古道は、平安時代の昔から熊野三山の神々へ参詣道として知られていました。
遠く京の都からも多くの人々がお参りに訪れていましたが、何しろ長い道のりです。
車などない時代ですので、頼りになるのは牛でした。
京都から和歌山への旅路の供として、荷牛として連れてこられました。
そのあとは、農作業を助ける役牛となり、役目が終わると食用として肥育されました。
ですがその当時の熊野牛は、役牛として十分働いていたためでしょうか、肉質はよくありませんでした。
そこで、兵庫県の但馬牛を入荷して交配させることにより、肉質を良くしようと品種改良を行いました。

長年の品種改良の結果、良質の牛肉としてブランド和牛熊野牛という名称を付けることができました。
ただ現在は、熊野牛という銘柄は、牛のブランドではなく、牛肉のブランド名となっております。

熊野牛の特徴

熊野牛は、霜降りが十分あるうえに肉の繊維が細くて、食感が柔らかいことが特徴です。
また、肉自体の風味も良く、高い評価を受けています。
ですが、出荷数は年間で200頭以下という少なさで、とても希少なブランド牛です。

希少なブランド和牛の熊野牛のため、その味を堪能するには、和歌山県まで足を延ばさなくてはなりません。・・・なんてことはありませんよ。
もちろん和歌山へ行くチャンスがあるのでしたら、地元で熊野牛を味わっていただければいいのですが、おうちにいながら熊野牛をいただくには、やはり通販ですよね。
では、おすすめの通販サイトを紹介しましょう。

熊野牛を通販するなら「MEAT　FACTORY」がおすすめ

MEAT　FACTORYは、熊野牛を中心とした和歌山県産の肉や枝肉を販売しています。
地場の利点を生かして厳選した食肉を安心・安全に製品化しており、肉質への高いこだわりを持った業者さんです。

MEAT　FACTORY 基本情報

＠送料
精肉商品に限り全品送料無料（一部加工品等は全国一律税別８００円）
＠配送方法
ヤマト運輸のクール便　時間指定可能
＠支払方法
クレジットカード決済、代金引換、Amazon　Ｐａｙ
ＮＰ後払い（コンビニ・郵便局・銀行・ＬＩＮＥ　Ｐａｙ）
＠無料ギフト用風呂敷・無料熨斗
＠レシピ付き

なんといっても送料無料が魅力です。

※精肉商品に限ります
送料ってバカになりませんからね。
では、気になる商品を少し紹介しますね。
全て税込み価格です。

熊野牛焼肉極上カルビ　300ｇ　６，８００円

人気ランキング１位の商品です。松阪牛や神戸牛にも劣らない美味しさ！

熊野牛焼肉懐石　　５，９８２円

イチボ・内もも・バラが１００ｇずつ入っています。ぜいたくなバーベキューにもおすすめですよ。

熊野牛　万能スライス　１㎏　９，８００円

お得なスライス肉です。シチューや鍋にもおすすめ。熊野牛をたっぷり食べたい人向けですね。

熊野牛ステーキ極上サーロイン　２００ｇ（１枚）　６，９８０円

キメの細かさ・うま味・やわらかさ・脂の甘みが高く、最高のステーキです。

熊野牛ユッケ５０ｇ　１，４０４円

希少な熊野牛の中でも極少のユッケ。滑らかな口当たりに肉の甘みとこく、深みが加わったぜいたくな逸品です。

熊野牛すき焼き懐石　６，９８０円

肩ロース、もも、バラが１００gずつ入っています。肉の甘みがより一層感じられます。特別な日の御馳走やギフトにも。

MEAT　FACTORY直営のお店

本場で食べたい人にはMEAT　FACTORY直営のお店もあります。
時間がある人は、和歌山の自然を楽しんだり、熊野古道を散策した後に、こちらのお店にも行ってみてくださいね。
！希少部位のホルモン系も楽しめますよ。

「MEAT　Ｄｉｎｉｎｇ　きた川　牛侍」
和歌山県和歌山市和佐関戸25-2
Tel　073-477-0029
営業時間　平日17：30～22：00　土日17：00～22：00