月別アーカイブ：2018年10月

たくさんの調理法のある牛肉。煮てよし焼いてよし、美味しい食べ方を考えるだけでお腹が空いちゃいます。旨味はたっぷりだし、何より牛肉って食べると元気になりますよね。もちろんこれにはちゃんと理由があって、牛 ...

ブランド牛って流通していないだけで、 全国あちこちにあるんですね。 よく聞く「松阪牛」とか「神戸牛」なんかは、 ちょっといいお店に行けば目にすることがありますが、 それ以外のブランド牛をすぐに挙げてと ...

ブランド牛と言えば、まず思い浮かぶのが松阪牛という人は、多いと思います。 私ももちろんその一人です。 ですが、哀しいかな我が家はいたって普通の庶民家庭なので、松阪牛をいただけるのは、特別な日に特別なこ ...

神戸と聞いて思い浮かぶのは？ 港、異人館、六甲山、それと神戸牛！ 食べるの大好き人間なら、何といっても神戸牛ですね。 出来れば、神戸の街を眺めながらおしゃれなお店で神戸牛を食べたいところですが、何かと ...

飲ん兵衛はとりあえず焼き鳥屋が行きつけに1件はあります。今は焼き鳥も種類が増えましたよね。 色々な部位が食べられて美味しいです。そうなってくると珍しいものを頼みたくなってきます。 希少部位なんかが出て ...

お肉はどこの部位も美味しくいただけますが、中にはなかなか出回らない部位もあります。耳にしたことはあるけれどスーパーであまり見かけない「ほほ肉」もその1つです。お高そうなお店のメニューとかの紹介で「牛ほ ...

九州には、宮崎牛・鹿児島黒牛・佐賀牛と並んで有名な長崎和牛というブランド牛があります。長崎和牛は恵まれた自然環境の中で、丹精込めて育てられている和牛です。 和牛の品質を競うコンテストで日本一にもなった ...

但馬牛とは、兵庫県で生育される黒毛和種の和牛のことを言います。 神戸牛や松阪牛に比べ、あまりなじみのない名前かもしれませんが、実はこの但馬牛は、すごいブランドなのです。 今回は、但馬牛について調べまし ...

牛肉って銘柄がたくさんありますよね。スーパーでも比較的値段の高くないブランド牛を見ることがあります。百貨店なんかに行けば有名ものがわんさか集まってます。松阪牛・前沢牛・近江牛、あげたらキリがないですね ...

ブランド牛と一口に言ってもたくさんの種類が存在します。よく聞く名前のものもあれば、なかなか地元の人以外では聞かないような隠れたブランド牛など豊富です。とはいえ、そうそうあちこちに旅行に行けるほど時間も ...