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知識・情報

母の日のプレゼントに牛肉という選択肢はいかが?

いい大人になってくると、母の日に渡すものがマンネリ化しがちです。うちは幸いなことに某アイドルグループが好きなので、毎年関連CDやDVDやグッズを渡すことでしのいでいますが、ハマるまでは毎年頭を悩ませていました。だって、毎年必ずやってくるんですよ。しかも誕生日も別に祝うとなればもうネタは底をつきてしまいます。無難にカーネーションを送ることもありましたが、でもそのカーネーションを花瓶に活けたり世話するのが結局母なのを考えるともう少し違ったものがいいですよね。

私は若干マザコンなので、特に母親にはいつまでも元気で若々しくいてほしいものです。そうなると、健康に気を使ったものがいいかな、と考えます。とは言っても、化粧品とかだと合う合わないもありますし、健康食品だとお祝い感がないですよね。

そこで母の日に「牛肉」を送ってみてはいかがでしょうか。ちょっといいお肉を選べばお祝い感もありますし、料理に使えるので困ることはないですよね。ではなぜ健康や美容に「牛肉」なのでしょうか。

牛肉は敵ではない

美味しい牛肉ですが、健康とか美容と聞くと、どちらかというと食べないほうがいい、敵扱いされることの多い食材です。脂身多いから太りやすいとか肌が荒れそうとか。私も体の調子があんまり良くないときは牛肉は良くないと思って排除してました。

ところが、実はそうではなかったんです。むしろあんまり食べないほうが良くないみたいです。ちょっと驚きですよね。

でも、よく思い出してください。モデルさんとか女優さんとか、結構お肉食べてませんか?セレブな方々もインスタ等でお肉の写真あげたりしてますよね。そう、みんなお肉食べてるんですよ。もちろん体重制限やら食事制限やらで食べていない人もいますが、思いの外食べてます。大体、某男子フィギュアスケートの選手なんかほぼほぼお肉しか食べない生活ですからね。流石にもう少し野菜食べようよとは思いますが、そんな話はさておき。というわけで、牛肉は別に敵ではないんです。むしろ健康と美容の手助けをしてくれるんです。

美容のための牛肉

美容に効果のある栄養素として何よりも特筆すべきはビタミンB群の多さです。ビタミンB群の働きは脂質の代謝をサポートすることで肌のバランスを整えてくれます。実は乾燥肌も脂性肌もビタミンB群の不足が肌トラブルの原因の1つを言われています。ですので、ビタミンB群が含まれている牛肉はお肌に良いと言えます。また、代謝が良くなることで血色も良くなりますので、肌が明るくなります。同じく肌の健康を守ってくれるビタミンAも牛肉には含まれています。アンチエイジングに効果的なビタミンEも含まれています。

そしてタンパク質が豊富に含まれていることも美容には欠かせません。タンパク質不足は肌のターンオーバーを遅らせて荒れさせるだけではなくホルモンバランスも乱してしまいますので、しっかり摂らなくてはいけない栄養素です。

これらが全部入っている牛肉は、まさに美容にいいと言えるでしょう。

健康のための牛肉

牛肉は健康にもかなりの役目を担ってくれています。

まず、肉や脂で太りそうと思われがちなところからいきましょう。実は牛肉に含まれている「L-カルニチン」という栄養素。これはダイエットに効果のある栄養素なんです。大切なのでもう一度言いますが、ダイエットに効果があるんです。なんとダイエットサプリにも使われているお墨付き。アミノ酸の一種なのですが、悪玉コレステロールが蓄積するのを防いで更に脂肪燃焼を助けてくれるというのです。その量豚肉の2倍。羊肉が一番多く含まれているんですが、なかなか北海道じゃない限り普段から食べる機会がないので、次に多い牛肉をプッシュしたいと思います。そして先程書いた通りビタミンB群も多く含まれているのですが、これも脂肪燃焼を助けてくれるのでダブル効果が期待できます。

特に近年流行している熟成肉はカロリーが熟成していない肉よりも抑えられますので、更にダイエットにもってこいと言えます。

牛肉には「L-カルニチン」意外にもアミノ酸がたくさん含まれているのですが、その中でも必須アミノ酸と呼ばれる体内では作ることの出来ないアミノ酸をバランス良く含んでいます。

また、牛肉でも赤身の部分にはヘモグロビンの材料であるヘム鉄が豊富に含まれています。鉄分はほうれん草とかひじきのイメージがありますが、赤身肉の方が吸収率が高く、より効率的に摂取することが出来ると言えます。せっかくたくさん食べてもあまり吸収されなければ意味がありませんからね。そういう面でも健康にいいと言えます。

まとめ

元気に綺麗になれる牛肉。母の日に送るにはピッタリのプレゼントだと思います。ちょっと奮発していい肉を送れば、喜んでもらえると思います。これなら毎年同じものでも嫌がられることはないと思います。部位や量は好みがあると思いますので、そこは事前にリサーチしておきましょう。いつも頑張ってるお母さんに牛肉で感謝の気持ちを伝えてみませんか。

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