近江牛は、松阪牛・神戸牛と並んで三大和牛ブランドの1つとして数えられることもあるのですが、松阪牛や神戸牛と比べて少し認知度が低いようです。
他のブランド牛よりも露出が少ないことが原因のようですが、料理のプロの評価はとても高く、名店と言われるレストランのシェフに近江牛が選ばれているのです。
理由は、もちろん近江牛の品質です。きめ細やかで滑らかな肉質としつこくない甘さの脂、そして芳醇な香りですね。でもブランド和牛の中では比較的リーズナブルな価格だという点も大きいでしょう。
今回は、料理人御用達の近江牛をあなたの家で食べていただくために、おすすめの通販サイトを紹介します。
近江牛、堪能してください！
高級和牛専門通販 たわら屋
たわら屋は、近江牛をはじめ松阪牛、神戸牛や高級黒毛和牛を扱っています。
その中でも近江牛は特に人気があり、おすすめの商品となっています。
またたわら屋は、牛肉のサーロインの部位に特化して販売しているところにも特徴があります。
ステーキ肉・しゃぶしゃぶ肉・すき焼き肉、いずれも厳選されたサーロインを、それぞれに近江牛の良さを生かして加工された商品を提供しています。
【おすすめ商品】
近江牛サーロインしゃぶしゃぶ肉 300ｇ 12,960円
シンプルなしゃぶしゃぶは、近江牛の芳醇な香りととろける旨みを十分に堪能させてくれます。
近江牛サーロインすき焼き肉 300ｇ 12,960円
近江牛のとろけるような甘みと旨みが野菜にも染み込んで、とてもぜいたくな気分になれます。
近江牛サーロインステーキ肉 200ｇ×2枚 18,360円
柔らかな肉質と美しい霜降りは、ステーキにすることで一層際立ちます。焼き加減はレアがオススメですよ。
送料は全国一律、1,000円です。
次は地元滋賀県のお店です。
千成亭近江牛専門店
千成亭は、昭和23年に前身の精肉店が開業し近江牛の販売を始め、昭和44年に千成亭となりました。
現在は、すき焼き・懐石料理やステーキのお店を滋賀県彦根市に6店舗、長浜市に1店舗構える他、精肉店や宅配ケータリングサービスも行っていて滋賀県では有名なお店です。
千成亭の通販サイトでは、近江牛の歴史や購入ガイドなどのページもあり、ちょっとした豆知識も仕入れることができます。
例えば、江戸時代末期、近江牛（当時は彦根牛と呼ばれていました）の味噌漬けが好物だった水戸藩の水戸斉昭が、彦根藩に近江牛の味噌漬けを送るように何度も頼んだが、断られ、それが水戸藩と彦根藩の中の悪さの遠因になり、果ては、桜田門外の変の一因にもなったというお話。
食い物の恨みは恐ろしい・・・と締めくくられていますが、まゆつばだとしても面白いです。
また、千成亭一番のおすすめ肉についても書かれています。それは・・・。
【おすすめ商品】
近江牛かのこ小間 500ｇ 2,160円
お肉は細かいのですが、コクが出るバラの部位や旨みたっぷりの赤身が、料理を引き立てます。近江牛小間切の牛丼は千成亭おすすめです。
近江牛特上しゃぶしゃぶ 500ｇ 5,400円
口に入れれば舌の上でとろけます。あっさりとした味わいの中にしっかりとした肉の旨みに箸が進みます。
近江牛味噌漬 ３５０ｇ 5,400円
江戸時代、肉を保存するために味噌に漬けこんでいました。お肉のタンパク質がアミノ酸に変化して肉質が一層柔らかくなります。
送料は、北海道・沖縄は1,857円、滋賀県内810円、他全国一律993円です。
千成亭次も地元滋賀県のお店です。
松喜屋
松喜屋は、大正15年に精肉店として大津市で創業、現在ステーキ割烹やレストランも展開しています。
こちらのサイトは、スマートな感じでスッキリと見やすくなっています。でも近江牛への愛は十分感じられます。
【おすすめ商品】
特上近江牛すき焼き用 400ｇ 8,640円
すき焼き、しゃぶしゃぶどちらでもおいしく食べられるようにと、松喜屋独自の厚さでスライスしてあります。極上の霜降り肉で脂の甘み・柔らかさ・霜降りのバランスが取れた最高の部位です。
近江牛サイコロステーキ用 500ｇ 16,200円
キメが細かく、風味が良くて柔らかいロースを食べやすい一口サイズにカットしています。
近江牛食べ尽くしセット 8,100円
サーロイン110ｇ×1枚 すき焼きロース・カタロース90ｇ・あみ焼きロース・モモ90ｇのセットです。極上の近江牛をいろいろな食べ方で堪能できます。
送料は注文合計15,000円以上で無料になります。
近江牛を通販で美味しくいただくには?おすすめを紹介！まとめ
今回紹介したお店の中に、あなたのお気に入りはあったでしょうか？
どちらのお店も、多様な品ぞろえとサービスですので、どこか1店と決めることは難しいかもしれません。そんな時は、目的に応じて選んでみてください。
どなたかに贈り物をするなら、ギフトが充実しているお店。
自宅用で初めて近江牛を食べるなら、いろいろ選べたり、情報がわかりやすいお店。
大人数の食事で利用するなら、出来るだけリーズナブルでお得なサービスがあるお店。
などなど、あなたの希望に合ったお店があれば、うれしいです。
たわら屋・千成亭・松喜屋それぞれのサイトをご覧になって楽しみながら決めてみてくださいね。
私は、特別な日のお食事用にちょっと豪華なステーキを考えているので・・・、あそこのお店にしようかな。
